飲食物質責任配置

壹、食物規劃 

船上備有12 份西式餐具，伙伴仍需自備個人所需之中式餐具。烹飪容器設備之細目請按連結:https://docs.google.com/viewer?url=http://www.sanjuansailing.com/sail%20required%20equipment.pdf 

原則:

• 1. 飲用水之外的飲料如茶、咖啡、果汁、碳酸飲、酒精飲等請自行預備，即BYOB(Bring your own beverage)
• 2. 早餐 採自助式 (除水果外，有麥片、胡蘿蔔蛋糕、香蕉麵包、土司、Pancake 等)
• 3. 點心: 除團備外，歡迎自備私房小點。
• 4. 大致之Meal plan如下可隨狀況調整。 

8/6	1	(晚)椒鹽石斑、橙花豬扒 、蒜茸時菜、干燒意麵、干炒牛河、味增湯、水果	Coal Harbor/English Bay
8/7	2	(午) 水餃、滷味、燙青菜、神仙湯	行船到Egmont
	3	(晚) 比薩、玉米濃湯、大蒜麵包、生菜沙拉
8/8	4	(午) 咖哩飯、燙青菜	Princess Louisa
	5	(晚)  BBQ 漢堡、大蒜麵包、雞塊、生菜沙拉、
8/9	6	(午) Sandwtich, meshed potatoes等	Princess Louisa Inlet可上岸
	7	(晚) 鹽焗雞、豆腐燴三菇、咕咾肉、炒飯、蔬菜湯
8/10	8	(午) 水餃、生菜沙拉、豆腐味增湯	行船Egmont
	9	(晚) 烤全鮭、雞塊、蔬菜湯
8/11	10	(午) 鹹魚炒飯、黑椒豬排、豆腐湯、生菜或燙蔬菜	行船到Granville Island
	11	(晚) Clean up left-overs
	12	(Party)蛋糕 & proper party food
8/12			Sail to Bellingham

貳、飲食物質責任配置

A. 振綱兄負責飲用水

B. 老郭夫婦負責的採購如下表(1~9在Costco):

	項目	單位	單價	數量	商品號
1	Kirkland Sirloin Beef Patties	18x151g	$17.99	1	296549
2	Kirkland Signature Normandy Vegetable	2.49 kg	$ 6.99	2	255350
3	Kirkland Stir fry Vegetable	2.49 kg	$7.99	1	25533
4	Palmermo’s Rustico PizzaPepperoni rising crust	3x851g	$12.99	1	122842
5	Hampton House Chicken nugget	3kg	$18.59	1	384839
6	Hampton house Crispy BBQ wings	2 kg	$19.99	1	229426
7	大蒜麵包	每包2條		4
8	漢堡包	約20個		1包
9	多榖吐司 (任何品牌皆可, 如Dempster)			1大包 2條
10	韓國泡菜

C. 秋月負責滷味及冷凍水餃

D. Kathy及宏良夫婦負責

• 1. 水果&蔬菜: 西瓜(3個)、皺皮瓜(3)、木瓜(3)、香蕉(30個)、蘋果(一大袋)、柳橙(一大袋)、Cherry (10 lb), lemon (20個)、小黃瓜(30 pcs ) 甜椒(10pcs)、胡蘿蔔、白蘿蔔 (1)、蕃茄(中型約15個)  Sweet Onion (4或5個), Green onion (3大把) 、蕃薯(2kg)、生薑(一大塊)、香菜 (2~3把)
• 2. Dairy: Condensed milk (2) evaporated milk (4), 雞蛋(2打)、乳酪(40片)、午餐肉片酌量
• 3. 各種調味品(包括味增、美奶滋、蜂蜜、玉米粉等)
• 4. 咖哩、馬鈴薯泥、甜點如butter cookies 等
• 5. 雜項: 铝箔 

E. 定人及丁樹夫婦負責:

• 1. Richmond部份的採購: 西生菜(2個) , Spring mix(2大盒)、全鮭、NN corn & chicken stock、豆腐 (2盒)、Soda Cracker、NN Instant oatmeal (2kg box, 44 sacs), NN pancake mix (1kg), NNSyrup, 鹹魚、金飯碗(外賣)
• 2. 其他食物: 乾香菇、乾木耳、乾海藻、bacon crumble, 白米(12杯)、Mixed nuts、胡蘿蔔蛋糕、香蕉麵包、                   
• 3.雜項: 紙巾、烘焙紙

揚帆出海行程最後一天的盛會

揚帆出海行程的最後一天(八月十一日)帆船返航，晚上八時將停泊在Granville Island的港口，也就是當地的公有市場後面近海岸的泊船區。當晚將在船上開一場慶生會，船會在False Creek港內走動，可以欣賞溫哥華的夜景。屆時可邀請十位親友參加。

該船於隔日六時出發，中午返回Bellingham還船。親友們若有意隔日隨行者，亦可順便（免費）搭船至Bellingham，然後繼續在美國自由行。


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公有市場前的小碼頭是停泊之處，可停三小時

往西可看到布拉橋

由此橋下到船塢

這裡有水上公車

橋上即為Granville大橋

側看碼頭

食物規劃單

食物規劃

船上設備：

• 船上備有12 份西式餐具，伙伴仍需自備個人所需之中式餐具。
• 垃圾處理
• 烹飪容器
• 設備之細目請按連結

原則: 

• 1. 飲用水之外的飲料如茶、咖啡、果汁、碳酸飲、酒精飲等請自行預備，即BYOB(Bring your own beverage)
• 2. 早餐 採自助式，
• 3. 點心:除團備外，歡迎自備私房小點。

Meal plan

8/6	1	晚	金飯碗—(定人)
8/7	2	午		行船
	3	晚
8/8	4	午		行船
	5	晚
8/9	6	午		可上岸
	7	晚	金飯碗
8/10	8	午		行船
	9	晚
8/11	10	午		行船
	11	晚
	12	Party
8/12

對應的餐食內容(依號碼排列):

• 1. 椒鹽石斑、橙花豬扒 、蒜茸時菜、干燒意麵、干炒牛河、湯、水果
• 2. 水餃(City Fresh)、滷味(Peggy)、燙青菜、神仙湯
• 3. 比薩(Costco)、玉米濃湯()、大蒜麵包(Costco)、生菜沙拉
• 4. 咖哩(kathy)加白飯、燙青菜
• 5.  BBQ 漢堡(Costco)、大蒜麵包(Costco)、雞塊、生菜沙拉、
• 6.  Sandwtich (DIY), meshed potatoes(Kathy)等
• 7. 鹽焗雞、豆腐燴三菇、咕咾肉、炒飯 (金飯碗)、湯
• 8. 粽子、生菜沙拉、
• 9. 烤全鮭(Super Store)、雞塊(Superstore)、蔬菜湯、
• 10. 鹹魚炒飯、黑椒豬排、豆腐湯、生菜或燙蔬菜
• 11. Clean up left-overs
• 12. 蛋糕 & proper party food (從岸上帶)

需要採買預備之項目:

1. 水果: 西瓜(3個)、皺皮瓜(3)、木瓜(3)、香蕉(30個)、蘋果(一大袋)、柳橙(一大袋)、Strawberry (10 lb )(Costco), Cherry (10 lb), lemon (20)　（Kathy負責）

2. 蔬菜: [西生菜(2個)]、小黃瓜(30 pcs ) 甜椒 (10pcs)、胡蘿蔔、白蘿蔔 (1)、蕃茄(中型15個)  Sweet Onion (4個), Green onion (3把),[ Spring mix] [Frozen mixed veg (2kgx2)], 蕃薯(2kg)、生薑(一大塊)　(註：紅色項目定人負責，餘由Kathy負責)

3. Dairy: Condensed milk (2) evaporated milk (4), 雞蛋(3打)、乳酪(40片)、(ham)、(Kathy負責)

4. Ready to cook meat/food: Beef patties (18 pcs, Costco), pizza (x3 or 4), Seasoned chicken wing (1 box ~40 or 50 pcs)，冷凍水餃(900 gm x3), NN Chicken nugget (3kg, superstore) , NN Instant oatmeal (2kg box, 44 sacs), old fashioned pancake mix (1kg), 大蒜麵包(4包即8 條)、漢堡包(一包20個?)、多榖吐司(2條) (做午餐三明治&/or早餐French Toast), 全鮭、鹹魚 (Eleanor負責)

5. 其他: Syrup, cans of corn & chicken stock, 豆腐、豆干、Miso, Mixed nuts (x1), Kimchi (x1), Soda Cracker (1tin), Granola bar, butter cookies, 乾香菇、乾木耳、乾海藻、bacon crumble, 白米(或全米或五穀)，各種調味品 (Kathy負責)

6. 雜項; 紙巾、铝箔、膠膜、冰塊